首页 > 新闻动态 > 行业动态
标价千元鱼翅羹存数十倍暴利
发布时间:2013/1/10      浏览次数:1780

真假混合,虚假宣传,1/3干鱼翅镉超标。浙江查扣涉嫌问题鱼翅560余公斤。

  针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况,浙江省消保委历时半年,对上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工点进行了跟踪走访调查,发现鱼翅市场和鱼翅消费存在种种乱象,及一条加工售卖假鱼翅的黑色利益链。

  据省消保委介绍,目前鱼翅市场存在的突出乱象,主要表现在以下几个方面:

  重金属超标。省消保委对省内若干水产市场的干鱼翅,委托浙江省公正检验中心进行质量检测。从检测结果看,有三分之一的干鱼翅镉超标,其中有金勾翅镉超标达10倍,另外还有部分鱼翅甲基汞超标。

  三无产品。省市消保委在批发市场调查发现,无厂址、无鱼翅种类、无生产日期、无保质期、无联系电话等“三无产品”十分普遍。不少鱼翅只用塑料袋简单包装,袋口用一条黄色牛皮筋扎紧,没有任何产品标识、标志。

  人造合成。市场上塑料袋包装的“素鱼翅”(人工合成鱼翅)十分普遍,里面是卖相喜人的金黄色干“粉丝”,只需几十元一斤。在外包装上,这种“鱼翅”名为“合成翅针”,成分为食用明胶、海藻酸钠等。此类人造合成鱼翅被酒店以几十元价格购买后,转手变成了餐桌上的鱼翅或佛跳墙等“高档菜肴”。消保委从杭州一水产品市场购买了一款长40厘米、颜色超白的牙拣翅,送检测机构检测时发现,有大量黏稠明胶溢出,未检出鲨鱼成分,其纹理也不符合天然鱼翅特征。据检测专家分析,该鱼翅可能是用明胶等材料人工压膜而成。

  文章来源:基金网

Copyright © 江门市合旺餐饮管理服务有限公司 All right reserved   备案号:粤ICP备14040318号-1
地址:江门市港口一路183号708(新隆基大厦7楼) 电话:400 166 528、0750-3385988传真:0750-3385268   E-mail:jmhewang@163.com
广东省中山办事处地址:广东省中山市三角镇高平大道82号   手机:18807508699   联系人:朱海升(经理)
江门饭堂承包 \ 中山饭堂承包 \ 珠海饭堂承包